Unsere Speisekarte

Speisekarte

- Herbstliche Vorspeisen -

Milder Ziegenkäse / Honig gratiniert
serviert mit Apfel-Birnen-Chutney / Pflücksalat / Dressing
7,90 €

Wildkräutersalat
geschmorte Geflügelleber / Zwiebeln / Jus
9,90 €

- Herbstliche Salate -

Haselnuss-Feta gebacken
Feta-Käse / Radicchio / Blattsalaten / Früchte / Dressing
8,90 €

Gebratene Kräuter-Seitlinge
Herbstliche Blattsalate / Dressing / Westfälischen Knochenschinken
11,90 €

Zu den Vorspeisen und Salate reichen wir Ihnen Brot und Butter

- Abendbrot -

Wurstsalat / Zwiebeln / Gewürzgurke / Brot & Butter
6,90 €

Bauernfrühstück
Bratkartoffeln / Schinken / Wurst / Ei / Salatsträußchen
8,90 €

Westfälische Sülze
Zwiebelringe / Bratkartoffeln / Remlouladen-Sauce / Salatsträußchen
9,90 €


- Suppentopf etwas Heißes -

Fruchtige Tomatensuppe
Kräuter / Sahne / Gin / Brot
4,90 €

Kürbiscremesüppchen
Kürbiskernöl / Brot
5,90 €


- Vegetarisch -

Frische Champignons / Kräutersaiblinge
Serviettentaler zubereitet mit Zwiebeln / Käuter / Salatbouquet
10,90 €

Lasagne vom Hokkaido-Kürbis
überbacken / mit Salatbouquet
12,90 €

- Aus Fluss und Meer -

Matjes Filet aus der Nordsee
Zwiebeln / Bohnen / Bratkartoffeln
11,90 €

Zanderfilet gebraten
Blattspinat / Senfsauce / Schwenkkartoffeln
17,90 €

- Aus dem Wald und von der Weide -

Hirschkalbsragout
Waldpilze / Broccoli / Frucht / Preiselbeeren / Schupfnudeln
18,90 €

Gänsebrust
Knusprige Gänsebrust / gefüllter Apfel / Preiselbeeren / Rotkohl / Schupfnudeln
19,90 €

-Westfälisch angerichtet -

Panhas
Spezialität aus Wurstfond / Buchweizenmehl / altdeutsches Körnerbrot / frischer Salat
8,90 €

Schweinelendchen
Backpflaumen gefüllt / Pilze des Marktes / Böhnchen / Potthucke
16,90 €

Unser Sauerbraten von der Ochsenkeule
Dörrobst / Rotkohl / Schupfnudeln
17,90 €

-Aus dem Stall und von der Wiese -

Zartes Schnitzel in der Kruste
saisonale Blattsalate / Dressing / Brot
10,50 €

Frische Pilze zubereitet mit Zwiebeln & Speck
Medaillons vom Schweinefilet / Bratkartoffeln
16,90 €

Gebratene Schweinefiletspitzen
Champignons in Rahm / Rösti / Salat / Dressing
18,90 €

Rostbraten vom Ochsenrücken
Kräuterbutter / grüne Stangenbohnen / Bratkartoffeln
25,90 €

Neuseeländischer jung Schafsrücken
Jus / buntes Grillgemüse / Kartoffel-Gratin
25,90 €